• Ah ce fromage !...

    Ah ce maroilles !

     

     

    En écoutant et lisant les médias, je souris car la recrudescence de vente de fromage de Maroilles  a lieu.

    Quoique le Maroilles soit différent du Vieux Lille de par le goût et l'odeur plus forts de ce dernier.

    Depuis la sortie du film:

     _ " Bienvenue chez les ch'tis " les gens  ne connaissant pas ce fromage, ni la coutume du comment le déguster, passent des commandes, achètent, se régalent.

    Les artisans-fromagers sont débordés de commandes affluant de partout.

    Une bonne idée :

     _" Manger du vieux Lille dans le  Vieux Lille " ...
     

    Ah ce fromage !...


    Bonheur  que s'installer à une terrasse, commander " l'attirail nécessaire " pour se régaler les papilles tout en étant au milieu d'un quartier agréable de Lille !

    Là, je revois des images de jeune fille lors des pauses déjeuner à l'atelier de confection, où avec quatre collègues nous installions au milieu des machines à coudre ce qui faisait notre régal, baguette de pain fraiche, fromage " Vieux Lille ou Maroilles " thermos de café noir très fort, beurre ( du vrai, pas un ersatz ) et les sucres en morceaux. ( oui je bois mon café à la chtie quel que soit l'endroit, ou le pays  )

    Moments de bonheur dans une journée de labeur de neuf heures presque d'affilée.

    J'entends encore nos rires, nos petites confidences, pas trop intimes car la pudeur était de rigueur, mais l'entente régnait.

    Si j'avais pu penser qu'un jour ce déjeuner aurait été presque un mythe des décennies plus tard, j'aurais immortalisé ces instants de pauses-bonheur sur des clichés...

    Savez-vous qu'il fut un temps où cette combinaison, fromage, pain beurré trempé dans du café noir était souvent le repas du soir dans de nombreux foyers du Nord-Pas-de-Calais ?

    Vous voyez le résultat quand la blogueuse vous narre ces articles...!

     

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    « ♫ Lumière du jour ♫.Demis Roussos vit par ses chansons. »
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  • Commentaires

    1
    Mardi 7 Juin 2016 à 09:49

    Coucou Mary

    EXCELLENT ton billet !!!

    Il me replonge dans mon enfance , mon père adoré tremper son pain et fromage dans son café noir , cela me dégoûter , mon père s'amuser à bien exposé son grand bol et sa tartine de fromage he!

    Merci pour ce beau billet Mary

    Je te souhaite une très bonne journée.

    De gros bisous

    2
    Mardi 7 Juin 2016 à 10:15

    ah oui MAry ,  moi j'aime les fromages et celui ci à un gout du nord  que l'on a beaucoup aimé !   bisous belle journée A+  

    3
    Christine59380
    Mardi 7 Juin 2016 à 12:53
    Coucou Mary,
    Je profite du réseau pour te féliciter pour ton billet sur les fromages, j'adore avec modération, après avoir goûté le vieux lille et le maroilles je suis passée au fromages de Bergues raffiné il est excellent, si tu passes par chez moi je t'invite pour y goûter
      • Mardi 7 Juin 2016 à 17:33

        Bonjour Christine, je connais  le Bergues, j'aime bien le Watou plus doux, bonne soirée et merci yes

    4
    Mardi 7 Juin 2016 à 16:48

    Bonsoir Mary.

    Une part pain et de fromage  ,plus un bon café ,quoi de mieux pour commencer la journée.

    Cela me rappelle lorsque mon papa déjeuner le matin  ainsi . 

      merci pour m'avoir remémorer de bon souvenir .

    Bisous. Kettyn.

    5
    Mardi 7 Juin 2016 à 18:33

    Bonjour Mary, moi j'adore tous les fromages, mais je n'ai pas l'habitude d'en manger avec mon café..

    Gros bisous Rozy

    6
    JM
    Mardi 7 Juin 2016 à 20:08

    Bonsoir Mary,

     

    Souvenirs, souvenirs....

    J'avais oublié cette page de mon enfance, tremper son pain et fromage dans un bol de café noir, ou avec du pâté. Je revois la cuisine avec la cafetière sur le coin de la cuisinière.

    Merci,  pour m'avoir remis en mémoire ces souvenirs de jeunesse.

     

    Je vous souhaite une agréable soirée.

     

    BiseS

    JM

     

      • Mardi 7 Juin 2016 à 21:11

        Merci à vous pour vos visites ponctuelles et pertinentes, biseS. Bonne soirée.

    7
    Vendredi 17 Juin 2016 à 09:15

    c'était mon "4heure" avec un camembert !!

     

    bisous !

     

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